Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Субпродукты говяжьи

Опубликовано 12.01.2017

    Субпродукты I категории: языки, печень, почки, сердце, вымя, мясо-костные хвосты говяжьи, мясная обрезь. Содержат много белков и минеральных веществ. Витаминов в них содержится больше, чем в говядине, в частности – витамины В и РР.

    Субпродукты II категории: головы говяжьи без языка, ноги говяжьи, уши. Используются для приготовления холодца, студня, зельца.

Цена от 100 рублей за килограмм

Где купить

    Наиболее ценные субпродукты – языки молодняка КРС. Их отваривают или жарят. Печень особо полезна при малокровии и ослабленном зрении. Почки говяжьи используются в приготовлении супов, солянок, рассольников и различных вторых блюд. Из сердца готовят гуляш, используют в качестве начинки для пирожков.

    Читайте также:

говядина

баранина

крольчатина

Субпродукты говяжьи

Размещенные материалы имеют информативный характер. При перепечатке, копировании размещенных материалов ссылка на источник обязательна. Подробнее об условиях здесь