Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Молоко для "Добрых дел"

Опубликовано 19.01.2017

По материалам репортажа БСТ

  Сельскохозяйственным предприятием «Шаймуратово» создан благотворительный фонд «Добрые дела». Для этого открыт специальный счет, куда перечисляются средства на борьбу с детскими недугами. Фонд уже помогает одиннадцатилетнему Амиру Карачурину справляться со страшным диагнозом – лейкоз.

    Средства на благотворительный счет поступают от производственной деятельности компании - производства мяса и молока. Для производства молока в хозяйстве более 250 коров, продуктивность которых достигает рекордных цифр. Это стало возможным благодаря наличию собственной кормовой базы, индивидуальному подходу к рациону животных. Рацион составляется специалистами ветеринарной службы, а зависит он от различных факторов: возраста, веса животного, погоды, сезона. Для различных технологических групп животных (молочное, мясное направление) составляется и различный рацион, от которого зависит не только надой, но и жирность молока, а для мясных пород – суточный привес.

    Алексей Мухаметалиев, главный ветеринарный врач: «Качество кормов играет большую роль. Кормами, рационом занимаюсь я сам. Балансируем полностью. Балансируем не от качества, хотя, конечно, качество играет большую роль, в основном проверяем биохимию крови, и от этого отталкиваемся».

    Перспективное направление развития для хозяйства – создание полного цикла производства молока, включая его переработку, для того, чтобы качественный молочный продукт поступал потребителю напрямую от производителя.

    Второе, не менее необходимое и востребованное потребителем направление деятельности группы компаний «ШАИМУРАТ» - мясное. В первую очередь – производство говядины. Для этого в хозяйстве существует отделение откорма. Все животные здесь разделены на технологические группы. При достижении определенного возраста они переводятся в следующую, более старшую группу. Это позволяет более качественно подходить к процессу кормления и ухода, снизить трудозатраты и себестоимость продукции.

    Зульфия Фахрисламова, заведующая фермой: «Мясная порода представлена Ангусами. С ними ходят подсосные телята. Ангусы не доятся, телята сами сосут матерей, поэтому мясо у них мраморное».

    Для воспроизводства поголовья созданы все условия: родильное отделение, служба воспроизводства и ветеринарная служба, задача которой – контроль роженицы и ее потомства.

    Еще одно направление деятельности группы компаний – производство диетического мяса, к которому относится и крольчатина. Кролики выращиваются перспективной мясной калифорнийской породы. Она является самой крупной и быстро набирающей вес. Масса одного кролика уже к двухмесячному возрасту может достигать 4 килограмм.

    Радмир Салихов, директор по развитию: «Мы стремимся прежде всего увеличить не количество, а качество продукции. У нас существуют возможности увеличения надоев, но при этом мы можем потерять качество, а так как оно более приоритетно, прирост производства не слишком высокий, но стабильный».  

Молоко для "Добрых дел"

Размещенные материалы имеют информативный характер. При перепечатке, копировании размещенных материалов ссылка на источник обязательна. Подробнее об условиях здесь